뇌졸중위험 낮추는 식품

두뇌에 좋다고 알려진 호두는 양질의 지방이 60~70%를 차지하고  불포화지방산을 비롯해 리놀렌산과 비타민 E가 풍부해

뇌신경세포가 파괴되는 것을 막고 동맥경화를 예방합니다.

뿐만 아니라 식물성 오메가3로 알려진 알파리놀렌산(ALA)이 혈관 염증을 줄여주고  치매, 심장병, 뇌졸중 등 만성 질환의 발생 위험을 낮추는 역할도 합니다.

1월부터 봄까지 제철과일인 딸기는 90%가 수분으로  단백질, 칼슘, 철, 비타민C 등이 고루 함유되어 있는데요.

딸기의 ‘피세틴(fisetin)’은 플라보노이드의 일종으로,  노화와 관련된 신경계 질환이 뇌에 미치는 영향을 줄이는 효과가 있습니다.

뿐만 아니라 활성 산소에 의한 세포 파괴를 억제하고 항염증 작용을 통해 알츠하이머 예방에 도움을 줍니다.

‘채소의 왕’이라 불릴 만큼 영양이 풍부한 시금치는  비타민 A, B, C, 엽산, 칼륨, 칼슘, 인, 철분 등이 다량 함유되어 있습니다.

푸른잎 채소에 많이 함유되어 있는 엽산과 같은 항산화 비타민은  뇌 신경세포의 퇴화 및 노화현상을 예방하는데 도움이 되는데요.

특히 혈관을 막는 주범인 호모시스테인(homocysteine)의 수치를 낮춰줘  기억력 감퇴와 뇌졸중 발병을 예방할 수 있습니다.

아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 건강과일인데요.

아보카도에는 필수 전해질인 칼륨이 풍부해 뇌 속 피가 굳는 것을 막아줘  뇌졸중 위험을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.

뿐만 아니라 칼륨은 체내의 나트륨 배출을 도와 혈압이 상승하는 것을 막고,  혈압 강하 작용을 해 고혈압 등의 혈관 질환을 예방하는데도 효과적입니다.